Salah satu kota yang dikenal akan kulinernya adalah Bengkulu. Bahkan Bengkulu ini dikenal sebagai kota yang memiliki banyak wisata alam yang bagus dan menarik, sehingga tak heran jika kota yang satu ini memiliki berbagai jenis kuliner yang menggugah selera.
Apa Saja Makanan Khas Bengkulu dengan Cita Rasa yang Unik?
Pendap
Makanan khas Bengkulu yang pertama yang memiliki cita rasa yang unik yakni pendap. Pendap itu sendiri merupakan jenis makanan khas Bengkulu yang terbuat dari bahan dasar ikan. Beberapa Jenis ikan yang digunakan dalam makanan khas Palembang yang satu ini yaitu, ikan air tawar maupun ikan air laut.
Anda bisa membuat makanan ini dengan cara mencuci ikan terlebih dahulu, lalu dibumbui dengan bumbu rempah seperti bawang putih, cabai, kencur, garam, hingga kelapa muda parut.
Lema
Makanan khas Bengkulu selanjutnya yang juga tak kalah nikmatnya adalah lema. Ini juga merupakan makanan viral yang dapat membuat anda ketagihan untuk mencicipinya. Untuk membuat jenis makanan ini anda perlu mencampurkan rebung yang sudah dicincang-cincang dengan jenis ikan tawar.
Setelah tercampur, maka selanjutnya anda perlu membungkus rapat mengunakan daun pisang dan diamkan dalam waktu 3 hari. Setelah semua selesai, anda bisa menambahkan santan dan campuran ikan laut agar dapat menciptakan rasa yang enak dan nikmat.
Bagar Hiu
Selain pendap dan lema, makanan khas Bengkulu lainnya yang juga viral dan hits saat ini yaitu Bagar Hiu. Jenis makanan yang satu ini dikatakan cukup ekstrim, sebab dibuat menggunakan bahan dasar daging ikan hiu.
Yang mana ikan hiu yang digunakan sebagai bahan dasar adalah hiu tanduk atau hiu punai. Sementara untuk memasaknya, makanan khas Bengkulu yang satu ini dimasak dengan menggunakan kelapa yang yang sudah disangrai.
Namun perlu anda ketahui bahwa proses pemasakan makanan ini membutuhkan waktu yang lama. Hal ini disebabkan oleh karena anda harus benar-benar menghilangkan bau amis dari ikan tersebut.
Itulah ulasan yang dapat dijelaskan dalam berita viral kali ini semoga artikel ini bisa membantu.
